Knob Creek Straight Rye Bourbon 50% 0,70

Knob Creek Straight Rye Bourbon ist ein Whiskey, der aus der Reihe tanzt. Ein Bourbon, der dreimal länger in gekohlten Eichenfässern lagerte als vorgeschrieben, macht den Knob Creek Bourbon zu einer Ausnahme Spirituose. Das Bouquet und der Geschmack erinnern an ein reichhaltiges Müsli. Geröstetes Getreide und geröstete Erdnüsse spielen die erste Geige in dieser ungewöhnlichen Komposition. Am Gaumen manifestieren sich dann weitere Aromen von Holz und Früchten wie etwa Feigen. Durch die überdurchschnittliche Reifezeit besitzt der Knob Creek Straight Rye Bourbon einen außerordentlichen und abwechslungsreichen Geschmack, in den sich die typische Süße von Karamell und Vanille harmonisch einbindet und dem Bourbon Leichtigkeit verleiht. Der Clou liegt aber neben dem Geschmack von Erdnüssen bei der ungewöhnlichen Kombination aus Schokolade, Muskatnuss und Zimt. Vor allem Zimt scheint, ein wundervoller Partner für die doch fast deftigen Röstaromen zu sein, die nahezu rauchig daherkommen. Der Abgang folgt diesem Schema und präsentiert sich lang und intensiv.